Næring til grønnsakshagen: Grunngjødsling og overgjødsling

Ingen mat uten god jord, og vårt første tema i #dyrkmedbybonden denne våren er derfor: 

Grunngjødsling og overgjødsling. Når du dyrker mat er det viktig med en sunn jord hvor plantene kan få god næring. Dette kan Bybonden snakke veldig lenge om, men det viktigste er at vi husker å gi næring både før og mens plantene vokser. 

‍

Denne dyrkesesongen deler Bybonden litt ekstra fra en familie sin hjemmedyrking i en hage i Bergen. Denne familien er over gjennomsnittet opptatt av mat og dyrking, men det er veldig mye de ikke kan. Bybonden skal gi råd og tips underveis, som vi deler med alle. Har du spørsmål eller noe du ønsker vi skal ta opp i #dyrkmedbybonden? Snakk med oss! Bybonden håper det vi deler kanskje inspirerer noen til å dyrke litt mat hjemme hos seg også. 

‍

Hva kan du gjøre på høsten? 

‍

Du kan blande i kvist og løv. Det funker bra om du har en kompostkarm eller trenger å bygge opp dyrkebedene litt. Det er også en god måte å sirkulere det du har i hagen. Ikke gjør det på våren. Da kan det fort bli litt tørt og lite god jord siden det ikke er nok tid til å kompostere skikkelig.  

‍

Hva kan du gjøre tidlig vår? 

‍

Før du skal så eller plante bør jorden gjødsles med en langtidsvirkende og jordforbedrende gjødsel. Dette kaller vi for grunngjødsling. Det er mange måter å gjøre det på, men tre vanlige er:

• Godt omdannet kompost: 2-3 cm lag på toppen av jorden
• Kugjødselkompost: 1 sekk per pallekarm blandes i øvre jordlag
• Bokashi: Grav ned 1 bøtte i en renne og dekk med minst 20 cm jord
• Litt hønsegjødsel kan være bra å ha i tillegg. 

Det tar tid før denne gjødselen virker, så i tillegg er det lurt å “overgjødsle” de fleste grønnsaksplanter med rasktvirkende næring de første 2-3 månedene. Dette må du gjøre ca. annenhver uke. 

Bor du på Vestlandet? Da er det ekstra viktig! Her er jorden ganske kald og mye av næringen kan regne bort. Så gi litt ekstra næring ofte!

‍

‍

‍

Til overgjødsling kan du for eksempel bruke:

• Flytende grønnsaksgjødsel kjøpt på hagesenteret
• Gjødselvann du lager selv av f.eks. brennenesler eller hønsemøkk
• Utvannet bokashivæske, 1:1 bokashivæske og vann
• Gullvann. Om du er komfortabel med gullvannn, 1:10 urin og vann. Brukes umiddelbart på jorden, ikke på plantene. 

Fint å vite om gjødsel: 

Noen grønnsaker trenger mye gjødsel, mens noen kan faktisk klare seg med bare en god grunngjødsling. Det er i tillegg bra med jevnlig påfyll med et jorddekke av ferskt gressklipp utover sommeren. 

Eksempler på planter som trenger lite næring: Gulrot, potet og de fleste urter er ikke særlig næringskrevende og trenger bare litt god kompost og kanskje litt hønsegjødsel i jorden på våren

Eksempler på planter som trenger mye næring: Hodekål, blomkål, brokkoli, selleri og purre er eksempler på spesielt næringskrevende grønnsaker. I tillegg til grunngjødsling på våren trenger de gjerne også overgjødsling hver 7-14 dager på våren og forsommeren. 

‍

‍

Har du spørsmål? Skriv til Bybonden på sosiale medier eller send oss en e-post! 

‍

Følg med på hva vi Bybonden i Bergen jobber med her: 

Instagram

Facebook