Grow with Otto: Potet og gulrot

Å dyrke egne grønnsaker trenger ikke være komplisert. Gulrot og potet er to fine steder å starte, enten du har en stor kjøkkenhage, noen pallekarmer eller bare litt plass på balkongen. Her deler Bybonden enkle tips til hvordan du kan komme i gang.

Denne dyrkingssesongen deler Bybonden litt ekstra fra en familie sin hjemmedyrking i en hage i Bergen. De er litt over gjennomsnittet opptatt av mat og dyrking, men det er veldig mye de ikke kan. Bybonden gir råd og tips underveis, som vi deler med alle. Har du spørsmål eller noe du ønsker vi skal ta opp i #dyrkmedbybonden? Snakk med Bybonden! Vi håper det kanskje inspirerer noen til å dyrke litt mat hjemme hos seg også.

‍

Gulrot (direktesådd)

Det er vanlig å så gulrot rett ut i jorden, men har du mye snegl, kan du godt så frøene i en melkekartong for så å plante ut kartongen (uten bunn) i bedet når gulrøttene er i god vekst. Hvordan du gjør det kan du se her.

Gulrot liker en dyp og godt drenert sandjord og skal ikke ha mye gjødsel. Det holder å blande litt kompost i jorden på våren.

Når du skal så, kan du lage 1–2 cm dype riller i bedet med ca. 25 cm avstand mellom hver rille. I rillen sår du frøene med ca. 1 cm avstand.

Gulrot spirer og vokser sakte, og ugress kan fort bli et problem. Unngå å dyrke gulrot i bed med mye ugress, og vær nøye på lukingen.

Når de spirer, kan du tynne spirene: 2 cm avstand gir mange mindre gulrøtter, 5 cm avstand gir plass til store gulrøtter.

Du kan spise gulrotgresset. Lage pesto, for eksempel, eller bake gulrot i ovnen med gresset på.

‍

‍

Potet

Potet er noe av det letteste du kan dyrke! Mange sier du bare kan stikke dem i plenen, men i Bergen, med vår steinete og magre jord, får du som regel best resultater i en pallekarm eller opphøyd bed.

Gjødsling: Potet er ikke krevende – forbered bedet med kompost og litt hønsegjødsel eller bokashi.

Settepoteter: Velg alltid sertifiserte settepoteter. Gode sorter for økologisk dyrking: Arielle, Nansen, Solist og Evolution. Vi har valgt Nansen og Knallfiffi!Tidspunkt: I Bergen setter vi potetene rundt månedsskiftet april/mai. Tips: La dem spire på en lys, sval plass (10–15 °C) noen uker i forveien.

Planting: Du planter hver potet med ca. 30 cm avstand, ca. 10–15 cm dypt.

Fun fact: Du kan bruke dine egne poteter som settepoteter neste år – selv de som er blitt litt grønne fungerer okei!

Hypping: For å få størst mulig avling og unngå grønne poteter bør du hyppe dem 2–3 ganger før midtsommer. Det vil si å dekke plantene med mer jord etter hvert som de vokser. Enten dytter du jorden opp rundt plantene eller fyller på med mer jord. Gressklipp eller ull kan være et godt supplement, men er ofte ikke nok for å unngå grønne poteter.

Tørråte: Om riset / bladverket blir brunt og begynner å visne, er det tørråtesopp (helt vanlig!). Da bør du umiddelbart klippe av riset og kaste det i restavfallet så ikke knollene blir smittet.

‍

‍

Har du spørsmål? Skriv til Bybonden på sosiale medier eller send oss en e-post!

Følg med på hva vi Bybonden i Bergen jobber med her:

Instagram

Facebook